低糖質おつまみ

1分で作れる!ごま油香るスルメキムチ|ビールに合う簡単低糖質おつまみ

2021-11-03

するめキムチ

今回は1分で作れるビールに合う簡単低糖質おつまみを紹介します。

ピリ辛で食べ応えのあるおつまみなので、しっかりとした味のビールにぴったりです。

参考書籍

 

材料

  • さきいか(ソフト):200g
  • キムチ:100g
  • ごま油:小さじ1/2
  • ごま:適量

コスト:200円〜300円

 

スルメキムチの作り方

手順

  1. さきいかとキムチを切る
  2. 材料を全てよく混ぜる

 

step
1
さきいかとキムチを切る

ほどよい大きさになるように、さきいかとキムチを切ります。

包丁とまな板を使うと、洗うのが面倒という場合は、調理用ハサミを使うのがオススメです。

万ネギを切る時や、肉を切ると切る時にも使えるので便利です。

 

 

step
2
材料を全てよく混ぜる

スルメキムチ

最後に追加で、ゴマとゴマ油を少量ふりかけると、香りが際立って美味しいです。

 

簡単なのにめちゃくちゃ美味しいですよ!

キムチとごま油の相性は抜群です!

低糖質なので、ダイエットしている方にもオススメです。

 

スルメキムチの栄養

キムチの主な材料はイカとキムチです。

どちらも低糖質なので、スルメキムチはダイエットしている方にピッタリな低糖質おつまみです。

なお、今回のおつまみはごま油を使用しましたが、ダイエット中の方でも安心して食べられます。

下記の記事で紹介したとおり、太る主な原因は脂質ではなく糖質です

太る原因は「カロリー」ではなく主に「糖質」

ごま油のような脂質は、全てが体内に吸収される訳ではなく、一部は便として吸収されずに排出されます。

それでは、イカとキムチの主な栄養について見ていきましょう。

 

キムチの栄養

キムチは低糖質で、食物繊維が豊富に含まれてます。

キムチの栄養は以下の通りです。

成分(100gあたり)成分量
エネルギー27kcal
タンパク質2.3g
脂質0.1g
炭水化物5.4g
食物繊維2.9g
GI値22

メモ

GI値とは、食品の摂取による血糖値の上がりやすさの数値です。

GI値が60以下の食品はダイエットに効果的です。

キムチは「太りにくい事」以外にも次の4つの効能が期待されています。

ポイント

  • 整腸作用
  • 美肌効果
  • 免疫力向上
  • ダイエット効果

整腸作用

キムチには乳酸菌が含まれており、腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整えます

また、キムチに使われる白菜には食物繊維が多く含まれています。

食物繊維は便のかさを増やす効果により便通が改善します。

キムチは、乳酸菌と食物繊維の2つの効果により、腸内環境を整えます。

 

美肌効果

キムチにはビタミンAビタミンB2など、肌をキレイに保つための栄養素が多く含まれています。

また、キムチの「整腸作用」も美肌に効果があります。

なぜなら、腸内環境が改善されると、腸内で肌に悪影響を与える有害物質が発生しなくなるからです。

そのため、キムチは肌に直接、または腸内環境の改善を通して、美肌に効果的な食品といえます。

 

免疫力向上

腸内環境が改善すると、免疫力も向上します。

なぜなら、腸内には多くの免疫細胞が存在するからです。

腸内の環境が良く有害物質が発生しなければ、免疫細胞は正常に機能します。

そのため、腸内環境の改善を通して免疫力の向上効果が期待できます。

 

ダイエット効果

キムチに含まれるカプサイシンは、アドレナリンの分泌を促進させます。

アドレナリンはエネルギー代謝を促し、栄養素を効率良くエネルギーに変換させます。

結果として、脂肪が燃焼しやすくなり、痩せやすい体になります。

 

加えて、キムチによる整腸作用もダイエットに効果的です。

なぜなら、宿便の改善により、基礎代謝が上がるからです。

便秘によって長期間にわたって腸内にある便は、基礎代謝に悪影響を与えます。

そのため、腸内環境を改善させる効果のあるキムチは、基礎代謝を上げることが期待されます。

基礎代謝が上がれば、体内のエネルギー生産が活発になるため、ダイエットにも効果があります。

 

 

イカの栄養

イカは高タンパク低糖質のため、ダイエットしている方にピッタリな食品です。

イカの栄養は次のとおりです。

成分(100gあたり)成分量
エネルギー304kcal
タンパク質4.3g
脂質0.1g
炭水化物0.4g
食物繊維0g
GI値40

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おわりに

いかがでしたでしょうか。

今回はスルメキムチの作り方を紹介しました。

キムチとイカは、低糖質に加えて様々な健康効果があります。

ダイエット中でおつまみに悩んでいる方はぜひお試しください!

もちろん、ビールとの相性もバツグンです!

以上、参考になれば嬉しいです。

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クラフト所長

ビール大好きクラフト所長です! 今まで飲んだビールは100種類以上。 ノンアルコールビールのレビュー記事は53種類。 また、ノンアルビールをベースとしたカクテルの作り方を紹介しています。 簡単に作れるものが多いので、ぜひ真似してみてくださいね!

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