カクテル レシピ

ドッグズ・ノーズ|ジンとビールを使ったカクテルの作り方

2022-02-07

ドッグズ・ノーズとクラウスターラー

ジンとビールのカクテルであるドッグズ・ノーズに関する網羅的な情報を知りたいですか?

本記事では、ドッグズ・ノーズの名前の由来から、栄養成分、作り方を解説します!

なお、おすすめの作り方を分かりやすく解説しています。

作り方だけを見たい方は、目次から「ドッグズ・ノーズの作り方」をクリックすれば見れます

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ドッグズ・ノーズの意味

犬の鼻

カクテルの『ドッグズ・ノーズ(Dog's Nose)』は、英語で「犬の鼻」を意味します。

名前の由来は、犬とその飼い主の「奇っ怪なやりとり」だと言われています。。

エピソード

あるところに、自分の飼い犬にビールを飲ませようとした飼い主がいました。

しかし、犬はビールが注がれたグラスに近寄ろうともしません。

そこで飼い主はビールにジンを足してみました。

すると、犬はグラスに鼻をつけて離さなくなりました。

お酒に興味のない犬でさえも、臭いを嗅いでしまうカクテルとして『ドッグズ・ノーズ(犬の鼻)』は誕生しました。

 

 

ドッグズ・ノーズのカクテル言葉(酒言葉)

虚栄心

ドッグズ・ノーズのカクテル言葉(酒言葉)は『虚栄心』

虚栄心とは「見栄っ張りは人」とほぼ同じ意味です。

犬のことわざには「負け犬の遠吠え」などマイナスイメージなものが多いですよね。

ドッグ・ノーズのカクテル言葉も例に漏れずマイナスな意味になっています。

例えばこんな場合に使います。

カクテル言葉の使い方

  • 自分は酒が強いと豪語する人に差し出す
  • ビールで酔ったことがないと言う人に差し出す

ジンとビールのカクテルのため、ドッグズ・ノーズのアルコール度数は高いです。

ドッグズ・ノーズのアルコール度数は12〜14%ほどなので、ワインや日本酒くらい強いお酒になります。

いつものビールを飲むようにドッグズ・ノーズをグビグビと飲むと、すぐに昇天してしまうので気をつけましょう。

お酒が「強いか弱いか」で見栄を張るのは「大人げない」です

お酒は無理せず、自分のペースで楽しんで飲みましょう!

なるべく虚栄心は持たずに、いつも謙虚にいたいものですね!笑

 

 

ドッグズ・ノーズの栄養成分(カロリー・糖質)

栄養成分

栄養成分は以下のとおりです。

なお、本記事ではビールの代わりにノンアルコールビールの「クラウスターラー」を使用しています。

成分(1杯約300ml) 含有量(1杯約300ml)
エネルギー 180kcal
炭水化物(糖質) 14g

参考

主な材料である、クラウスターラー255mlとジン45ml(合計約300ml)の栄養成分を概算しています。

炭水化物(糖質)が約14gであり、糖質はやや多めです。

クラウスターラーの糖質が100mlあたり5.6gのため、ドッグズ・ノーズの糖質は少し多めになっています。

1杯なら問題ありませんが、飲みすぎると太るので何杯も飲まないようにしましょう。

ちなみに、1日あたりの糖質の摂取量の目安は次のとおり。

ポイント

  • ダイエット中の方:60g以下
  • 体重維持したい方:120g以下

身長や体重、性別によって変動しますが、おおよその目安にしていただければと思います。

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ドッグズ・ノーズの度数

アルコールの度数

ビール + ジン

アルコール度数は約9〜13%です。

ドッグズ・ノーズはビールとアルコール度数の高いジンで作るため、アルコール度数は高めになります。

ビールとジンの割合によってアルコール度数は変わりますが、ドッグズ・ノーズの度数は12%くらいという認識でOKです。

アルコール度数

ビール:4〜6%

ジン :37〜50%

 

ノンアルコールビール +  ジン

アルコール度数は4〜7%です。

ノンアルコールビールで作ることで、普通のビールと同じくらいのアルコール度数になります。

なお、本記事で紹介するのはノンアルコールのドッグズ・ノーズです。

 

 

ドッグズ・ノーズの作り方

ドッグズ・ノーズとクラウスターラー

カクテルといっても、ドッグズ・ノーズは材料が少ないため、誰でも簡単に作ることができます!

順にみていきましょう!

 

材料

クラウスターラーとジン

材料は次の2つです!

材料

  • ビール:適量
  • ジン   :45ml

今回はビールの代わりにノンアルコールビールを255ml使用しています。

完成したドッグズ・ノーズのアルコール度数は約5%です。

少しアルコール度数が高いと感じる方は、ジンの量を調節してみてくださいね!

ちなみに、ジンを30mlにすれば、アルコール度数は「普通のビール」と同じ約4%になります。

 

ビール

本記事では「ビール」ではなく「ノンアルコールビール」のクラウスターラーを使用しています。

クラウスターラーは非常にコクのあるノンアルコールビールなので、割材としてカクテルにも使える優秀さんです。

作り方は「ビール」でも「ノンアルコールビール」でも変わらないので、適宜置き換えてお読みください!

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ジン

使用したのは、ウィルキンソンの「GIN」

アルコール度数は37%です。

クセのないスッキリとした味わいなので、カクテルにぴったりです。

冷凍庫でキンキンに冷やしておいて、ショットで飲むと最高にキマります笑

ジンとショットグラス

参考

ジンはアルコール度数が高いため、家庭用の冷蔵庫で凍ることはありません

720mlで1,000円以下とお手頃価格なのでおすすめです。

 

費用

1杯約300ml作るのに、約140円〜です。

内訳は次のとおり。

費用

  • クラウスターラー:80円〜
  • ジン      :60円〜

クラウスターラーは本格的なノンアルコールビールにも関わらず、Amazonで1本(330ml)あたり約100円〜買えます。

37種類のノンアルコールビールを実飲しましたが、ダントツのコスパであったので、興味のある方はお試しください。

 

 

作り方

手順は次のとおり。

作り方

  1. ジン(45ml)をグラスに入れる
  2. ビールをグラスいっぱいに注ぐ

 

step
1
ジン(45ml)をグラスに入れる

よく冷えたグラスとジン

ジンを45mlで作ると、アルコール度数は約5%になります。

アルコール度数が高いと感じる方は、ジンを減らして、ビールを増やしましょう。

ちなみに、ジンを30mlにすれば、アルコール度数は約4%になります

参考st-svg-file-text-o

ジンは冷凍庫に入れてキンキンに冷やしておくとより美味しくなります。

 

step
2
ビールをグラスいっぱいに注ぐ

ドッグズ・ノーズとクラウスターラー

泡立たせるために、少し勢いをつけて注いでOKです!

グラスは垂直のままドボドボと注ぐのではなく、グラスを斜め45度に傾けて、スマートに注ぎましょう!

グラスを傾けることで、対流が起こり全体的によく混ざります。

 

味を均一にするには、ビールを注いだ時の対流がキモになります。

ビールを使ったカクテルは、基本的にステア(マドラーなどでかき混ぜること)はしません

理由は、ステアすることでビールの炭酸が抜けてしまい、美味しくなくなるからです。

注意ポイント

当サイトでは、ビールを使ったカクテルで氷を使用することは非推奨としています。

理由は、味が薄まるからです。

凍るギリギリまで、素材を冷やすことで「バー以上の味」を実現しましょう!

 

 

ドッグズ・ノーズのレビュー

ドッグズ・ノーズとクラウスターラー

いよいよ実飲です!

ジンの色が透明のため、見た目は普通のビールとあまり変わりません。

少しだけ色が薄くなっただけで、通常のビールと見分けがつきにくいですが、アルコール度数は高いので注意が必要です。

ドッグズ・ノーズの泡1

少しピンぼけしましたが、泡立ちはなんとか良い感じです。

ジンのような高アルコールのお酒とビールを合わせると、どうしても泡立ちが悪くなります。

とはいえ、クラウスターラーの元々の泡立ちの良さで、なんとか綺麗な泡ができました。

ドッグズ・ノーズの泡2

泡が落ち着いてからの泡持ちも良いです。

ジンを入れることで泡立ちと泡持ちは悪くなるはずですが、頑張ってますね!

クラウスターラーの泡立ちの良さは圧巻です。

 

肝心の味は...!?

爽やかな柑橘の香りとビールの苦味

ジンの爽やかな柑橘系の香りが口いっぱいに広がります。

ヒューガルデンやホワイトベルグのような、ベルギービールが好きな方は気に入る風味だと思います!

今回はノンアルコールビールで作ったため、アルコール度数は約4%ですが、かなり飲みやすいです。

ドッグズ・ノーズは飲みやすいため、ついつい飲みすぎてしまいそうです...!

ノンアルコールビールではなく、ビールで作る際は、飲みすぎ注意なカクテルですね!笑

参考

ノンアルコールビールではなく、ビールを使って作るドッグズ・ノーズのアルコール度数は約12%です。

 

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まとめ

いかがでしたでしょうか。

今回は、ドッグズ・ノーズの美味しい作り方を紹介しました。

ドッグズ・ノーズは材料は少ないので、誰でも簡単に作れます。

1杯(300ml)あたり140円〜で作れるので、お酒が強い方はぜひチャレンジしてみてください!

以上、参考になれば嬉しいです。

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クラフト所長

ビール大好きクラフト所長です! 今まで飲んだビールは100種類以上。 ノンアルコールビールのレビュー記事は53種類。 また、ノンアルビールをベースとしたカクテルの作り方を紹介しています。 簡単に作れるものが多いので、ぜひ真似してみてくださいね!

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