低糖質おつまみ

1分で作れる!アボカドの刺身の作り方|ビールに合う低糖質おつまみ

2021-10-09

アボカドの刺身

今回は2分もあれば作れるビールに合う簡単おつまみを紹介します。

アボカドは低糖質・栄養豊富に加えて、しっかりとした味なのでビールのつまみにぴったりです。

大トロ?のような濃厚な味わいなのでしっかり目の味のビールにもよく合います。

 

材料

  • アボカド
  • 醤油
  • わさび

コスト:120円〜150円

注意ポイント

アボカドは熟していないと硬くて食べられません。

色が緑色の場合は2〜3日熟成させる必要があります

目安は、深い緑色で押してみると柔らかくなるまで熟成します。

電子レンジでも柔らかくすることができますが、風味がかなり落ちるので、時間をかけて熟成させましょう

熟したアボカドは切りにくいので、冷蔵庫で冷やしておくと切りやすくなります

 

アボカド刺身の作り方

手の上に乗っているアボカド

手順

  1. アボカドを半分に切る
  2. 種を取り出す
  3. 皮を剥く
  4. お好みの大きさにスライスする

 

step
1
アボカドを半分に切る

半分に切られたアボカド

種のところまで包丁を入れて一周して、くるっとねじれば簡単に半分になります。

 

step
2
種を取り出す

アボカドの種を包丁で取っている人

包丁の角で、アボカドの種をブスっと刺して、ねじりながら引っこ抜きます。

 

step
3
皮をむく

アボカドの皮を剥いている

そのままでも簡単に剥けますが、真ん中に切り込みを入れると綺麗に剥けます。

 

step
4
お好みの大きさにスライスする

アボカドの刺身

お好みの厚さにスライスして、わさび醤油でいただきましょう!

 

アボカドの栄養

アボカドは不飽和脂肪酸という良質な脂質が豊富に含まれてます。

下記の記事で紹介したとおり、太る主な原因は脂質ではなく糖質です

ダイエット中の方も安心してアボカドを楽しんでくださいね。

アボカド(50g)の主な栄養は以下のとおりです。

栄養含有量1日の推奨摂取量効能
0.1mg10%血管、神経、免疫系統、骨の健康の維持
食物繊維3g11%便秘の改善、心臓病、肥満、2型糖尿病のリスクを軽減する可能性
パントテン酸0.7mg14%食物が身体のエネルギーへと変換されるのを促進
葉酸45mcg10g脳が正常に機能するために重要なビタミン
ナイアシン1mg6%食物を身体のエネルギーに変換する
カリウム250mg6%ナトリウムの有害な影響を相殺し、血圧の上昇を防ぐ
マグネシウム15mg4%筋肉および神経機能の調整など
ビタミンC4mg4%健康的な免疫機能に寄与する抗酸化物質
ビタミンE1mg6%身体の組織の損傷を防ぎ、ウイルスや細菌に対抗する免疫システムの強化・維持を促進
ビタミンK11ug10%血液の凝固作用と健康な骨のために重要な栄養素
GI値27

メモ

GI値とは、食品の摂取による血糖値の上がりやすさの数値です。

GI値が60以下の食品はダイエットに効果的です。

アボカド50gでビタミンミネラルをまんべんなく摂取することができます。

脂っこい料理の代わりにアボカド刺身を食べればとても健康的ですね!

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おわりに

いかがでしたでしょうか。

今回はアボカド刺身の作り方を紹介しました。

大トロ?みたいにとろっとした口溶けなので、大トロ好きの人は満足できると思います。

もちろんビールとの相性もバツグンです!

以上、参考になれば嬉しいです。

 

それでは、酔い週末を!

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クラフト所長

ビール大好きクラフト所長です! 今まで飲んだビールは100種類以上。 ノンアルコールビールのレビュー記事は53種類。 また、ノンアルビールをベースとしたカクテルの作り方を紹介しています。 簡単に作れるものが多いので、ぜひ真似してみてくださいね!

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