ノンアルコールビールは、運転中や健康を意識した場面での飲み物として人気があります。
しかし、「ノンアルコールビールが体に悪い」と聞いたことはありませんか？
この記事では、その理由について科学的根拠をもとに詳しく解説します。
飲む前に知っておきたい情報をお伝えしますので、ぜひ最後までご覧ください！
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ノンアルコールビールが体に悪い理由：①添加物の影響
ノンアルコールビールが体に悪い理由の１つ目は「添加物の影響」です。
注意ポイント
- 添加物の過剰摂取によるリスク
- 人工甘味料の影響
- 不自然な成分の過剰摂取
それでは、順に見ていきましょう！
添加物の過剰摂取によるリスク
ノンアルコールビールには、香料や保存料などの添加物が多く含まれていることがあります。
これらの添加物は、ビール特有の香りや味わいを再現するために使われますが、過剰に摂取すると体に悪影響を及ぼす可能性があります。
たとえば、香料は一部の人にアレルギー反応を引き起こすことがあり、保存料は腸内環境を乱すことがあると言われています。
特に妊娠中や授乳中、毎日大量に飲む場合などは、注意が必要です。
詳しくは、「【妊娠中は危険】ノンアルコールビールの意外な盲点｜オールフリー」の記事で紹介しています。
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人工甘味料の影響
ノンアルコールビールには、甘味を調整するために人工甘味料が使用されることがあります。
人工甘味料の一部は、消化器系に負担をかけたり、長期的な摂取で代謝異常を引き起こす可能性があると指摘されています。
たとえば、アスパルテームやスクラロースは、一部の研究で体重増加や血糖値への影響が報告されています。
これにより、健康を害するリスクが高まる可能性があります。
なお、人工甘味料であるアセスルファムKについては「【妊娠中は危険】ノンアルコールビールの意外な盲点｜オールフリー」の記事で紹介しています。
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不自然な成分の過剰摂取
ノンアルコールビールを選ぶ理由が「健康のため」であっても、不自然な成分を過剰に摂取することで逆効果となる可能性があります。
健康的なイメージがあるからといって油断せず、成分表示を確認する習慣をつけることが大切です。
ノンアルコールビールでよくある添加物は次のとおり。
添加物
- 甘味料
- 酸味料
- 香料
- 着色料
- 酸化防止剤（ビタミンC）
- 安定剤
- 苦味料
- その他の添加物
添加物の具体例は次のとおり。
甘味料
アセスルファムK：カロリーがほぼゼロで、砂糖の200倍の甘味を持つ人工甘味料です。
スクラロース： 砂糖の600倍の甘味を持つ人工甘味料で、熱に強く、安定性が高いのが特徴です。
ステビア： 天然由来の甘味料で、カロリーが低く、血糖値を上げにくいのが特徴です。
甘味料は「糖質ゼロ」系のノンアルコールビールに使われることが多い。
酸味料
クエン酸：食品の味を調整し、疲労回復効果も期待できます。
リンゴ酸：フルーツのような爽やかな酸味を与えます。
酸味料は、不自然な酸味になりやすい。
香料
天然香料と人工香料があり、ビールらしい風味を再現するために使用されます。
ホップ由来の苦味や、フルーツのような香りなどが挙げられます。
香料を使用すると、薬っぽい臭いになることが多い。
着色料
カラメル色素：ビールらしい琥珀色を付けるために使用されます。
着色料を使用している商品は、ビールの風味の基礎となる麦芽の使用が少ない印象。
酸化防止剤
ビタミンC：ビタミンCは、ビールの酸化を防止し、風味を保つ役割を果たします。
本来の防腐は「ホップ」の殺菌効果でするべき。
安定剤
グアーガム：植物由来の増粘剤で、ビールの粘度を調整し、口当たりを良くします。
安定剤が使用されると、喉越しが気持ち悪くなる印象。
苦味料
大豆ペプチド：ビールのコクや苦味を出すために使用されることがあります。
ホップ抽出物：ホップ抽出物とは、ビールの原料として有名なホップから、その有用な成分を抽出したものです。
天然のホップに比べて、複雑な味わいを出すのが難しい。
その他の添加物
酵母エキス：ビール酵母から抽出したエキスで、旨味やコクを出すために使用されます。
ノンアルコールビールが体に悪い理由：②製造プロセスの問題
ノンアルコールビールが体に悪い理由の２つ目は「製造プロセスの問題」です。
注意ポイント
- アルコール除去による成分の変化
- アルコール残存の可能性
- 製造工程での化学物質の使用
それでは、順に見ていきましょう！
アルコール除去による成分の変化
ノンアルコールビールの製造過程では、アルコールを取り除くために特殊な処理が行われます。
この過程で、ビール本来の栄養素が失われたり、有害な成分が生成される可能性があると言われています。
たとえば、加熱処理を行う場合、ビール特有の酵素やビタミンが失われる一方で、苦み成分が増加することがあります。
ノンアルコールビールのアルコールを除去するプロセスは「ノンアルコールビールの製造方法を徹底解説！具体例でわかるその技術」で詳しく説明しています。
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アルコール残存の可能性
「ノンアルコール」と表記されていても、微量のアルコールが残っている場合があります。
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これにより、妊娠中の方やアルコールに敏感な方が飲むと、体に悪影響を及ぼす可能性があります。
詳しくは「【知らない人続出】ノンアルコールビールにアルコールが入っている理由」で紹介しています。
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製造工程での化学物質の使用
製造プロセスでは、ビールの風味を再現するために化学物質が使われることがあります。
これらの化学物質は、長期的な摂取で体内に蓄積し、健康リスクを高める可能性があります。
特に安価な製品ほど、添加物や化学処理が多くなる傾向があるため注意が必要です。
ノンアルコールビールが体に悪い理由：③心身への影響
ノンアルコールビールが体に悪い理由の３つ目は「心身への影響」です。
注意ポイント
- 肝臓への負担
- 血糖値の変動
- メンタルヘルスへの影響
それでは、順に見ていきましょう！
肝臓への負担
ノンアルコールビールに含まれる添加物や化学物質は、肝臓で分解されます。
過剰に摂取すると、肝臓に負担をかける可能性があります。
これは、アルコール飲料と同様に注意が必要なポイントです。
肝臓に負担がかかると、疲労感や肌荒れといった健康トラブルを引き起こすことがあります。
ノンアルコールビールと肝臓の関係については、「【毎日ノンアル健康生活】ノンアルコールビールは肝臓に悪いのか？」の記事で紹介しています。
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血糖値の変動
ノンアルコールビールの中には糖分が含まれているものもあります。
この糖分は、飲み過ぎると血糖値を急上昇させる原因となります。
特に糖尿病のリスクがある方や、健康を気にしている方は、飲む量に気をつける必要があります。
ノンアルコールビールと血糖値の関係については「ノンアルコールビールは血糖値に影響する？気になる健康効果と注意点」の記事で紹介しています。
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メンタルヘルスへの影響
ノンアルコールビールを飲むことで「飲酒気分」を味わえる一方、実際にはアルコールが含まれていないため、心理的な満足感が得られない場合があります。
この「期待と現実のギャップ」がストレスを引き起こすこともあります。
特に依存症治療中の方にとっては、ノンアルコールビールが逆効果になることもあります。
ノンアルコールビールと断酒・禁酒の関係は「【危険】断酒中・禁酒中にノンアルコールビールを飲む注意点とは？」の記事で紹介しているので、参考にしてみてください。
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ノンアルコールビールを安全に楽しむためのポイント
ノンアルコールビールを安全に楽しむためのポイントは次のとおり。
ポイント
- 添加物の少ない商品を選ぶ
- 飲む量を適切に調整する
- 低糖質の商品を選ぶ
それでは、順に見ていきましょう！
添加物の少ない商品を選ぶ
成分表示を確認し、添加物の少ない製品を選ぶようにしましょう。
「無添加」や「自然派」を掲げる製品は、体に優しい。
ただし、無添加のノンアルコールビールは糖質が多い傾向があるので注意が必要です。
無添加でおすすめのノンアルコールビールについては、「ノンアルコールビールがまずい理由は２つ｜大麦の風味ランキング１３」の記事で紹介しているので、参考にしてみてください。
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飲む量を適切に調整する
健康リスクを避けるためには、ノンアルコールビールを1日1～2本程度に抑えることをおすすめします。
過剰摂取を避けることで、添加物や糖分の摂取量をコントロールできます。
糖分を摂取し過ぎると太るだけですが、添加物を取り過ぎると下痢になることもあるので、注意が必要です。
どうしてもたくさんノンアルコールビールを飲みたい場合は、「糖質」よりも「添加物」の有無を確認して商品を選ぶことをおすすめします。
なお、筆者が54種類のノンアルコールビールを実際に飲んでみて、「無添加」かつ「コスパが良い」と判断した商品は、「【コスパ最強】ノンアルコールビールおすすめランキング厳選ベスト４」の記事で紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。
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低糖質の商品を選ぶ
たくさんノンアルコールビールを飲みたい。
でも、太りたくない。
そんな場合は「低糖質」かつ「無添加」のノンアルコールビールを選択すれば、健康リスクを減らすことができます。
筆者が54種類のノンアルコールビールを比較検討した結果、「低糖質」かつ「無添加」で、比較的安価な商品は「ヴェリタスブロイ」という結論になりました。
以下の記事で紹介しているので、参考にしてみてください。
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まとめ：ノンアルコールビールの選び方と注意点
いかがでしたでしょうか。
本記事では、ノンアルコールビールが体に悪い理由について解説しました。
ノンアルコールビールが体に悪い理由には、添加物の影響や製造過程での化学物質の使用、健康リスクへの懸念などが挙げられます。
しかし、適切に選び、飲む量を調整することで、健康的に楽しむことも可能です。
成分表示を確認する習慣をつけ、無添加や自然派の商品を選ぶことをおすすめします。
ノンアルコールビールを賢く楽しみながら、健康を守りましょう！
以上、参考になれば嬉しいです^^
