今回は1分で作れるビールに合う簡単低糖質おつまみを紹介します。
あっさり目のおつまみですので、軽めのラガービールにぴったりです。
材料
- 木綿豆腐 :1/2丁
- 万能ネギ(小ネギ):適量
- 白ゴマ :大さじ1
- 醤油 :大さじ1
- めんつゆ :大さじ1
- ごま油 :大さじ1
コスト:60円〜100円
ねぎだく白ゴマ豆腐の作り方
手順
- 万能ネギを刻む
- 白ゴマ、めんつゆ、醤油、ごま油を混ぜる
- 豆腐に2と万能ネギを乗せる
step
1万能ネギを刻む
細かく切ると万能ネギの香りと辛みが引き立ちます。
お好みの細かさで切ってください。
step
2白ゴマ、めんつゆ、醤油、ごま油を混ぜる
白ゴマとめんつゆ、醤油、ごま油をそれぞれ同量で混ぜます。
砂糖を入れても美味しくできると思いますが、めんつゆで代用しました。
(糖質制限中のため我が家には砂糖がありません)
割合はお好みに合わせてアレンジしてみてください。
ごま油を少し多めにしたほうが、タレにトロミとコクが出て美味しいです。
ポイント
白ゴマをたっぷり入れるとさらに香ばしくなる
step
3豆腐に2と万能ネギを乗せる
豆腐にステップ2で作ったタレと万能ネギを乗せて完成です。
簡単なのにめちゃくちゃ美味しいですよ!
低糖質なので、ダイエットしている方にもオススメです。
豆腐があっさりしているのに対して、ごま油がしっかりとした味なので、とてもバランスが取れています。
軽めのラガービールとかと合わせると最高ですね!
ねぎをさらに多くしても美味しい
豆腐の栄養
豆腐は低糖質で、タンパク質が豊富に含まれてます。
今回のおつまみはごま油を使用しましたが、ダイエット中の方でも安心して食べられます。
理由は、下記の記事で紹介したとおり、太る主な原因は脂質ではなく糖質だからです。
ごま油のような脂質は、全てが体内に吸収される訳ではなく、一部は便として吸収されずに排出されます。
太る原因は「カロリー」ではなく主に「糖質」
主な材料である豆腐の栄養は以下の通りです。
成分(100gあたり) | 成分量 |
エネルギー | 72kcal |
タンパク質 | 6.6g |
脂質 | 4.2g |
炭水化物 | 1.6g |
カルシウム | 86mg |
GI値 | 42 |
メモ
GI値とは、食品の摂取による血糖値の上がりやすさの数値です。
GI値が60以下の食品はダイエットに効果的です。
豆腐にはタンパク質が豊富に含まれているので、ダイエット中の女性に特にオススメです。
ダイエット中だとタンパク質が不足しがちです。
タンパク質は、体を作るために必要な成分のため、不足すると肌や髪、爪がボロボロになります。
また、ラー油に含まれる脂質も適度に摂取しないと肌がカサカサになります。
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おわりに
いかがでしたでしょうか。
今回はねぎだく白ゴマ豆腐の作り方を紹介しました。
低コストで簡単にでき、しかも低糖質です。
ダイエット中でおつまみに悩んでいる方はぜひお試しください!
軽めのビールにも相性抜群です!
以上、参考になれば嬉しいです。
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