赤濁（あかにごり）の特徴を解説・レビュー｜日本ビール株式会社

本記事では、レッドエールの「赤濁」の特徴を解説します。

赤濁は、アンバー（深めの焙煎）にしては軽めの風味のビール。

赤濁は、レッドエールは飲みにくいというイメージを覆すこと間違いなしです！

赤濁（あかにごり） ｜レッドエール

赤濁は、麦芽をロースト（焙煎）して、カラメルのような風味に仕上げたエールビールです。

ビアスタイルは「レッドエール」に分類されます。

それでは、赤濁の特徴を順に見ていきましょう！

ビアスタイル

赤濁 は「レッドエール」という種類のエールビールです。

エールビールの特徴

エールビールの特徴は次のとおり。

エールビールの一番の特徴は「華やかな香り」

個性的な風味であるクラフトビールの大半は「エールビール」です。

また、全てではないですが、エールビールはアルコール度数が高い傾向があります。

レッドエールの特徴

レッドエールの特徴は、焙煎モルト。

麦芽をロースト（焙煎）することで、カラメル感のある甘めのコクを楽しむことができます。

焙煎については、コーヒーが分かりやすいかと思います。

深煎りになればなるほどコクは出ますが、重めの風味のため、好き嫌いが分かれます。

レッドエールはアンバー（琥珀色）になるまで焙煎するため、普通のビールと黒ビールとの中間ほどの立ち位置になります。

原材料

赤濁 の原材料は以下のとおりです。

ザ・ビールといった原材料ですね！

赤濁は大麦麦芽をロースト（焙煎）することで個性を出しているビールです。

この原材料だと、麦芽使用率と焙煎度合いで、ほぼ味が決まるのでどんな風味か楽しみですね^^

アルコール度数

赤濁 のアルコール度数は5.5%です。

赤濁は「普通のビールに比べ、やや高めのアルコール度数」という認識でOKです。

価格

赤濁 の価格は350mlで約400円〜です。

（2022年10月現在）

クラフトビールとしては、普通の価格です。

なお、基本ケース販売になりますが、実店舗よりAmazonなどのオンラインショップの方が安く買えます。

赤濁の味は？飲んでみた感想

缶が逆さまのため、違和感を感じる人も多いかと思います。

でも大丈夫。

ちゃんと理由があります。

赤濁は酵母が下に沈んでおり、あらかじめ逆さまにしておくことで、飲む際に良い感じに酵母がビールと混ざって濁ります。

保管方法を少し工夫するだけで、「濁るビール」を簡単に楽しむことができます。

考えた人は賢いですね！

赤濁のプルタブを開けた際の香りは意外と控えめ。

アンバー（深めの焙煎）ビール特有の、カラメルを感じさせる香りがします。

泡立ちは良く、きめ細かい泡を楽しむことができます。

また、泡持ちも良く、２〜３分ほどは泡が消えません。

赤濁の味は？

実際に飲んでみた第一印象は、

「意外とあっさり」

赤濁りは、レッドエールの中では、少し軽めの風味になっています。

アンバー（麦芽を深めに焙煎）ビールとしては、琥珀エビスなどが有名ですよね。

琥珀エビスは、コクがありすぎてまずいと感じる方も多いかと思います。

その点、赤濁は良い意味で軽めの風味なので、アンバーのカラメル感を感じながら、サラッと飲むことができます。

琥珀エビスがちょっと苦手だったと言う方は、ぜひ赤濁をお試しください！

きっと気に入ると思います^^

赤濁は少し軽めのレッドエールを飲んでみたい方にオススメです！

まとめ

いかがでしたでしょうか。

今回は、レッドエール「赤濁」をレビューしました。

特徴は「あっさりめのレッドエール」です。

琥珀エビスよりもはるかに飲みやすいので、興味のある方はぜひお試しください！

以上、参考になれば嬉しいです。