ベルジャンホワイト

白濁(しろにごり)|カルディで売っているビールの特徴を解説・レビュー

2022-10-13

白濁(しろにごり)

本記事では、ベルジャンホワイトの「白濁」の特徴を解説します。

白濁は、ビアカクテルのような爽やかな風味のビール

ビールは苦いというイメージを覆すこと間違いなしです!

こんな方におすすめ

  • 苦くないビールを探している
  • 清涼感ある爽やかな風味が好き
  • カクテルのようなビールが飲んでみたい

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白濁 |ベルジャンホワイト

白濁(しろにごり)

白濁は、華やかな香りのするカクテルのような風味のビールです。

ビアスタイルは「ベルジャンホワイト」に分類されます。

参考

白濁(瓶)の原産国はベルギーです。

ベルジャンの「ベル」はベルギーを意味しています。

それでは、白濁の特徴を順に見ていきましょう!

 

ビアスタイル

白濁(しろにごり)のビアスタイル

白濁 は「ベルジャンホワイト」という種類のエールビールです

ビールの2大分類

  • ラガービール:世界のビールの約90%
  • エールビール:クラフトビールに多い

 

エールビールの特徴

エールビールの特徴は次のとおり。

ポイント

  • 華やかな香り
  • 個性的な風味
  • (高アルコール)

エールビールの一番の特徴は「華やかな香り」

個性的な風味であるクラフトビールの大半は「エールビール」です。

また、全てではないですが、エールビールはアルコール度数が高い傾向があります。

 

ベルジャンホワイトの特徴

ベルジャンホワイトの特徴は、次の3つの材料が使用されていることです。

ポイント

  • 小麦麦芽
  • オレンジピール
  • コリアンダーシード

小麦麦芽

小麦麦芽小麦麦芽は、泡立ちの良さやビールの色を淡くする効果があります。

 

オレンジピール

オレンジピール

オレンジピールとは、オレンジの皮を乾燥させたもので、フルーティな風味を出すことができます。

 

コリアンダーシード

コリアンダーシード

コリアンダーシードとは、パクチーの種子です。

パクチーと聞くと「独特な香りの葉っぱ」を思い浮かべるかと思いますが、コリアンダーシードは甘く爽やかな香りがします。

そのためコリアンダーシードはカレーやピクルス、カステラやハーブティーなど幅広い料理に使われています。

注意ポイント

白濁には、原材料にオレンジピールとコリアンダーシードの明記がありません。

そのため、厳密にはベルジャンホワイトとは言えなそうです。

とはいえ、オレンジピールとコリアンダーシードの風味はするので、含有量が少ないため、表示していないのかと推察されます。

 

原材料

白濁(しろにごり)の原材料

白濁 の原材料は以下のとおりです。

原材料

  • 大麦麦芽
  • 小麦麦芽
  • 大麦
  • 小麦
  • ホップ
  • 天然白生酵母

特徴は、天然白酵母を使用していることです。

天然白酵母

発酵用(糖質を分解してアルコールを生成)と熟成用(生きたまま缶に密閉して、飲む直前まで発酵を続ける)で2回し用する二段仕込みによって「酵母による白い濁り」ができます。

濁りは独特なコクを表現し、他のビールとは一線を画した風味に仕上がります。

注意ポイント

白濁には、原材料にオレンジピールとコリアンダーシードの明記がありません。

そのため、厳密にはベルジャンホワイトとは言えなそうです。

とはいえ、オレンジピールとコリアンダーシードの風味はするので、含有量が少ないため、表示していないのかと推察されます。

 

麦芽使用率は25%

麦芽は約25%のため、発泡酒に分類されます。

なお、普通のビールの麦芽使用率は50%以上です。

白濁は麦芽の使用が少ないため、あっさりめの風味です。

 

アルコール度数

白濁(しろにごり)のアルコールの度数

白濁 のアルコール度数は5%です。

白濁は「普通のビールと同じくらいのアルコール度数」という認識でOKです。

参考

普通のビールのアルコール度数:4〜5%

 

売っているところ

白濁(しろにごり)が売っているところ

白濁を扱っているお店は次のとおりです。

販売店

  • ディスカウントストア
  • コンビニ
  • スーパー
  • 輸入雑貨
  • オンラインストア

 

ディスカウントストア

白濁は店舗によりますが、ドンキホーテなどのディスカウントストアで販売しています。

ただ、取り扱いがない店舗が多いです。

 

コンビニ

白濁は、大手のコンビニでは、ナチュラルローソンのみ取り扱いがあります。

(2022年9月現在)

 

スーパー

白濁は、SEIYUなどのお酒の品揃えが多いスーパーで扱っていることがあります。

 

輸入雑貨(カルディ)

白濁は、カルディなどの輸入雑貨でも購入することができます。

 

オンラインストア

白濁は、Amazonなどのオンラインストアで購入することができます。

コンビニやスーパーなどで、手に入れることができますが、店舗によっては取り扱いがない場合があります。

確実に手に入れたい場合はオンラインストアを利用しましょう。

筆者も近くのドンキで買えなくなったので、Amazonで白濁を買っています。

 

価格

白濁(しろにごり)の価格

白濁 の価格は330mlで250円〜です。

(2022年8月現在)

クラフトビールとしては、低めの価格です。

ちなみに、実店舗やカルディオンラインストアで買うよりAmazonなどのネットショップでまとめ買いした方が安く手に入ります。

 

白濁の味は?飲んでみた感想

白濁の味は?飲んでみた感想

基本情報評価特徴
苦味苦味はほとんどない。
香りオレンジとコリアンダーシードの爽やかな香り。
コク一般的なクラフトビール並のコク。
キレあっさりめのため、キレは良い。
酸味オレンジの爽やかな酸味を感じる。
甘味苦味が少ないため、甘味が際立っている。

缶が逆さまのため、違和感を感じる人も多いかと思います。

でも大丈夫。

ちゃんと理由があります。

白濁は酵母が下に沈んでおり、あらかじめ逆さまにしておくことで、飲む際に良い感じに酵母がビールと混ざって白く濁ります。

保管方法を少し工夫するだけで、「白く濁る」ビールを簡単に楽しむことができます。

考えた人は賢いですね!

 

白濁のプルタブを開けた瞬間から、オレンジピールとコリアンダーシードの爽やかな香りが広がります。

香りはヒューガルデンよりもやや控えめです。

白濁(しろにごり)の泡1

缶の中で発酵を続けていた酵母によって、白濁とした色になっています。

酵母の発酵があるため、炭酸も意外と強めですね!

白濁(しろにごり)の泡2

泡立ちはなかなか良いです。

ベルジャンホワイトは、オレンジピールなどの副原料を使用しているため、泡立ちは悪くなる傾向があります。

一方で、白濁はの泡立ちはなかなか良いです。

酵母菌が自然発酵を続けて炭酸が強いという影響もありそうですね!

 

白濁の味は?

実際に飲んでみた第一印象は、

あっさりめのヒューガルデン

白濁りは、ベルジャンホワイトの爽やかな風味はそのままに、少し軽めの風味になっています。

白濁りの麦芽使用率がヒューガルデンの半分というのは、飲み比べなくても分かるレベルで感じることができますよ!

風味とコクは、水曜日のネコに近いです。

白濁りと水曜日のネコとの違いは、濁りがあるか否かですね!

白濁は、少し軽めのベルジャンホワイトを飲んでみたい方にオススメです!

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まとめ

いかがでしたでしょうか。

今回は、ベルギーのベルジャンホワイト「白濁」をレビューしました。

特徴は「あっさりめのヒューガルデン」です。

ヒューガルデンよりも安価なので、興味のある方はぜひお試しください!

以上、参考になれば嬉しいです。

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ビール大好きクラフトです! 今まで飲んだビールは100種類以上。 ノンアルコールビールのレビュー記事は45種類。 また、ノンアルビールをベースとしたカクテルの作り方を紹介しています。 簡単に作れるものが多いので、ぜひ真似してみてくださいね!

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