Budweiser Zero｜添加物が使用されたバドワイザーゼロとバドワイザーを比較レビュー

2022-12-29 2023-07-09

本記事では、ノンアルコールビール「バドワイザーゼロ」を解説・レビューします。

また、「普通のバドワイザー」との違いも紹介します。

少し辛口のレビューですので、バドワイザーゼロの購入を検討している方は参考になるかと思います。

こんな方におすすめ

バドワイザーゼロの添加物が気になる。
バドワイザーゼロの味が知りたい。
バドワイザーとバドワイザーゼロの違いを知りたい。

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バドワイザーゼロ（Budweiser ZERO）｜BUDWEISER

バドワイザーゼロはBUDWEISERが販売するノンアルコールビールです。

普通のノンアルコールビールと違い、バドワイザーゼロは「脱アルコール製法」を用いて製造されています。

バドワイザーゼロは「普通のバドワイザー」を作った後にアルコールを抜くため、ビール本来の風味を実現しています。

参考記事｜BUDWEISER

価格

バドワイザーゼロの価格は350mlで121円〜です。

（2022年12月現在）

ノンアルコールビールとしては普通より少し高いくらいの価格ですね！

脱アルコール製法という手間暇をかけている分、高めの価格設定になっています。

ちなみに、サントリーオールフリーは350mlで１本100円〜です。

リンク

栄養成分

成分表示は以下のとおりです。

成分（100mlあたり）	含有量（100mlあたり）
エネルギー	13.71kcal
炭水化物	3.19g
-糖質	0g
-糖類	0g
-食物繊維	3.19%

炭水化物＝ステビア（甘味料）

甘味料を使っているため、糖質は100mgあたり0gです。

ステビア（甘味料）については次の「添加物」の項目で詳しく説明しています。

糖質が無いため、ダイエット中の方でも安心して飲めます。

ちなみに、１日あたりの糖質の摂取量の目安は次のとおり。

ポイント

ダイエット中の方：60g以下
体重維持したい方：120g以下

身長や体重、性別によって変動しますが、おおよその目安にしていただければと思います。

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原材料

原材料は以下のとおりです。

原材料

麦芽（国内製造）
米
ホップ

原材料は「米」以外は普通のビールと同じです。

米は、ビールをすっきりとした風味するための副原料です。

例えば、サッポロ生ビール黒ラベルなどに米は使用されています。

添加物

炭酸
酸化防止剤（V.C）
pH調整剤
プロピレングリコール
ステビア末
香料

残念ながら、バドワイザーゼロには多くの添加物が使用されています。

サントリーオールフリーに代表されるように、香料などの添加物が入ると、一気に薬品感（ケミカル感）がでます。

原材料の項目で軽く触れましたが、「ステビア末」は甘味料です。

ステビアは人口甘味料ではないため、人体への影響は限定的ですが、砂糖の約200倍の甘味があるとされています。

なお、ステビアは動物の腸で吸収されずに排出されるため「糖類」ではなく、「食物繊維」に分類されます。

そのため、バドワイザーゼロは「糖質ゼロ」と表記されています。

バドワイザーゼロは多くの添加物を使用していますが、実際に風味に影響を及ぼすのは「香料」です。

雲行きが怪しくなってきましたね。。。

どうか美味しくあってくれ....(＞人＜;)ﾀﾉﾑｩ~

バドワイザーゼロとバドワイザーの違い

主な違いは次のとおりです。

相違点	バドワイザーゼロ	バドワイザー
内容量（缶）	350ml	355ml
エネルギー	40kcal	0kcal
炭水化物	3.1g	0g
糖質	3.1g	0g
アルコール度数	0.0%	5%
炭酸	○	ー
酸化防止剤（V.C）	○	ー
pH調整剤	○	ー
プロピレングリコール	○	ー
ステビア末	○	ー
香料	○	ー

主な違いは、次の２つ。

ポイント

糖質の有無
添加物の有無

バドワイザーゼロには糖質がなく、多くの添加物が使用されています。

バドワイザーの公式HPには、バドワイザーゼロはバドワイザーからアルコールを取り除いたものとあります。

ですが、本当か？と疑ってしまうほど違いがあります。笑

脱アルコール製法で、バドワイザーからアルコール分を除去し、バドワイザー本来の味わいを楽しめるノンアルコールビールテイスト飲料。
-以下略-
引用元： BUDWEISER ZERO

糖質ゼロ

ビールにおいては、「糖質量＝麦芽量」という認識でOKです。

糖質量が減ると、いわゆる「ビールの風味」が落ちるため、まずくなる傾向があります。

脱アルコール製法で、糖質まで除去できるのでしょうか.....！？

なお、バドワイザーゼロでは、甘味を補完するためにステビア（甘味料）を添加しています。

「糖質とビールの関係」は次の記事で詳しく紹介しています。

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添加物を多く使用

バドワイザーゼロでは、香料など多くの添加物を使用しています。

日本のスーパーで見かけるノンアルコールビールには、添加物が多く使用されているため「薬っぽい味」が気になる方も多いかと思います。

バドワイザーゼロでも同様に、香料などの添加物が多く使用されているため、薬っぽい風味が予想されます。

「添加物とビール」の関係については、次の記事で詳しく紹介しています。

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色の違い

左が通常のバドワイザー、右がバドワイザーゼロです。

バドワイザーゼロの方が濃いめの色味です。

バドワイザーゼロは多くの添加物を使用しているため、色味まで変化が起きています。

泡持ちの違い

同時に注ぎましたが、バドワイザーゼロの方が早く泡が消えました。

バドワイザーゼロは「糖質」を「ステビア（甘味料）」に置き換えており、それが泡持ちに影響していると推察されます。

味の違い

特に気になったのは、バドワイザーゼロの「酸味と薬品感」

通常のバドワイザーは、大麦のまろやかな甘味であるのに対し、バドワイザーゼロは酸味を伴った甘味を感じます。

また、通常のバドワイザーでは感じられる大麦麦芽の風味も、バドワイザーゼロでは控えめになり、加えて薬っぽい匂いもします。

飲み比べなくても違いが分かるレベルで違う風味ですね。

残念......_(┐「ε:)_

バドワイザーゼロのレビュー・評価

基本情報	評価	特徴
苦味		弱めの苦味。
香り		大麦の香りは損なわれており、少しケミカルな匂いがする。
コク		あっさりとしている。
キレ		あっさりとしているため、キレは良い。
酸味		やや強めの酸味を感じる。
甘味		甘味は少ない。