ヴァイツェン

ヴァイエンステファンヘフヴァイス|もこもこ泡のヴァイツェンをレビュー

2021-12-04

ヴァイエンステファンヘフヴァイスとグラス

世界最古の醸造所が造るドイツビールの「ヴァイエンステファンヘフヴァイス」をレビューします。

小麦を使用した「ヴァイツェン」の特徴を紹介しています。

こんな方におすすめ

 

  • 苦くないビールが好き
  • 清涼感ある爽やかな風味が好き
  • もこもこの泡が好き
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ヴァイエンステファンヘフヴァイス|ヴァイツェン

ヴァイエンステファンヘフヴァイス

ヴァイエンステファンヘフヴァイスは世界最古の蒸留所である、バイエルン州立醸造所で作られています

ビアスタイルは「ヴァイツェン」

通常のビールは原料に大麦のみを使用しますが、ヴァイツェンは小麦も使用します。

それでは、ヴァイエンステファンヘフヴァイスの特徴を順に紹介します。



スタイル

ヴァイエンステファンヘフヴァイスは「ヴァイツェン」という種類のエールビールです

 

エールビールの特徴

特徴は次のとおり。

ポイント

  • 華やかな香り
  • 個性的な風味
  • 高アルコール

エールビールの一番の特徴は「華やかな香り」

個性的な風味であるクラフトビールの大半は「エールビール」です。

全てではないですが、エールビールはアルコール度数が高い傾向があります。

 

ヴァイツェンとは

ヴァイツェンとは、ドイツ語で「小麦」を意味し、小麦麦芽を50%以上使用して上面発酵させたエールビールです。

アルコール度数は5.4%であり、一般的なビールと同じくらいです。

 

ヴァイエンステファンヘフヴァイスは長々とした名前でウンザリしそうですが、1個ずつ見ていくとよく分かります。

ポイント

  • ヴァイエンステファン:醸造所の名前
  • ヘフ        :イースト菌
  • ヴァイス      :ドイツ語で「白い」

「ヴァイエンステファンヘフヴァイス」とは、ドイツの醸造所で作られた、小麦とイースト菌を使った白いビールです。

 

 

価格

価格は500mlで700円〜です。

(2021年12月現在)

クラフトビールとしては、やや高めの価格です。

Amazonなどのネットショップでも購入することができます。

 

原材料

原材料は以下のとおりです。

原材料

  • 大麦麦芽
  • 小麦麦芽
  • ホップ

ヴァイツェンの特徴である「小麦麦芽」を使用しています。

小麦麦芽を使用することによって、色は淡くなり、泡立ちと泡持ちは良くなります。

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ヴァイエンステファンヘフヴァイスを飲んでみる

ヴァイエンステファンヘフヴァイスとグラス

基本情報評価特徴
苦味苦味はほとんどない。
香り小麦と大麦の香り。
コクバランスのとれたコク。
キレまったりとしていて、余韻が残る。
酸味酸味はほとんどない。
甘味後味で甘さを感じる

ビールの栓を開けると、ふんわり小麦の香りがします。

また、大麦の香りもしっかりと感じることができます。

一方で、ややホップの香りが少ないような印象でした。

 

色は白濁した黄金色です。

ヴァイエンステファンヘフヴァイスの泡2

白く濁った綺麗なオレンジ色をしていますね!

 

泡立ちはもちろん良いです!!

ヴァイエンステファンヘフヴァイスの泡1

小麦を使用しているため、もこもことした泡を楽しむことができます。

もちろん、泡持ちも良く、数分経っても泡が消えません。

 

 

実際に飲んでみた第一印象は、

小麦と大麦の香りとコク

全く苦くないです!

もこもこの泡と後味の甘さ、バナナのようなフルーティな香りが特徴です。

ビールが苦くて飲めない女性にピッタリなビールですね!

非常に飲みやすく、500mlありましたが、スイスイ飲んでしまいました。

 

王冠は、ラベルのロゴと同じデザインでした!

ヴァイエンステファンヘフヴァイスの王冠

両脇にいる生物は、ライオンのようです。

中央のエンブレムは青と白のデザインの旗がバイエルン州の紋章、紅白の旗がフランケン地方の紋章です。

ドイツの大紋章ってカッコいいですよね...!

 

ちなみに、今回はヴァイツェン用の大型のグラスを使用しました。

容量は700mlですが、泡立ちを考えると500mlでちょうど良い感じになります。

普段飲みのビールもグラスを変えるだけで格段に美味しくなるのでオススメです。

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おわりに

いかがでしたでしょうか。

今回は、ドイツのヴァイツェン「ヴァイエンステファンヘフヴァイス」をレビューしました。

特徴は、「苦味のなさ」と「バナナのような香り」、「もこもこの泡」です。

全く苦くないので、苦いビールが飲めない女性にオススメです!

以上、参考になれば嬉しいです。

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クラフト所長

ビール大好きクラフト所長です! 今まで飲んだビールは100種類以上。 ノンアルコールビールのレビュー記事は53種類。 また、ノンアルビールをベースとしたカクテルの作り方を紹介しています。 簡単に作れるものが多いので、ぜひ真似してみてくださいね!

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