創業130年以上の醸造所が造るノンアルコールのヴァイツェン「エルディンガーアルコールフリー」をレビューします。
小麦を使った、非常に珍しいノンアルコールビールの特徴を紹介しているので、ぜひ最後までご覧ください！
こんな方におすすめ
- 苦くないノンアルコールビールが好き
- まろやかなノンアルコールビールが好き
- もこもこの泡が好き。
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エルディンガーアルコールフリー｜エルディンガー・ヴァイスブロイ
エルディンガーアルコールフリーは、ドイツのバイエルン州で130年の歴史を誇る、「小麦を使用した白ビール」が特徴の醸造所が造るノンアルコールビールです。
もちろん、今回紹介するエルディンガーアルコールフリーにも「小麦」が使用されています。
小麦が使用されているビアスタイルは「ヴァイツェン」と呼ばれます。
こちらの記事でヴァイツェンについて紹介しているので、興味のある方はご覧ください。
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それでは、エルディンガーアルコールフリーの特徴を順に紹介します。
注意ポイント
エルディンガーアルコールフリーを「ノンアルコールビール」として紹介していますが、厳密には0.39%のアルコールを含んでいます。
そのため、運転中・妊娠中・授乳中・未成年の方はお控えください。
価格
価格は330mlで427円〜です。
（2021年12月現在）
ノンアルコールビールとしては、高めの価格です。
ちなみに、サントリーオールフリーのような一般的なノンアルコールビールの価格は350mlで100円〜です。
実店舗での取り扱いは非常に少ないので、購入するとしたらAmazonなどのネットショップになるかと思います。
栄養成分
成分表示は以下のとおりです。
| 成分（100mlあたり） | 含有量（100mlあたり） |
| エネルギー | 24kcal |
| たんぱく質 | 0g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 5.3g |
| 食塩相当量 | 0g |
炭水化物（糖質）は5.3gです。
一般的なビールの糖質は100mlあたり3gなので、糖質は多めです。
１本330ml飲んだ場合、摂取する糖質は約17gです。
１〜２本ほどであればダイエット中でも問題ありませんが、飲みすぎには注意しましょう。
ちなみに、１日あたりの糖質の摂取量の目安は次のとおり。
ポイント
- ダイエット中の方 ：60g以下
- 体重維持したい方：120g以下
身長や体重、性別によって変動しますが、おおよその目安にしていただければと思います。
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原材料
原材料は以下のとおりです。
原材料
- 小麦麦芽
- 大麦麦芽
- ホップ
- 酵母
ドイツらしい、ビールの主原料のみで造られたノンアルコールビールです。
エルディンガーアルコールフリーは、ノンアルコールビールでは非常に珍しい小麦麦芽を使用しています。
参考
添加物として炭酸が使用されています。
なお、エルディンガーアルコールフリーは、通常のヴァイスビールを製造した後、アルコール分だけを取り除いています。
そのため、ビールの味やコクはそのままのノンアルコールビールを実現していますが、製造過程でどうしても炭酸量が減少してしまいます。
そのため、添加物として炭酸を補うことで、ヴァイスビールの風味に近づけています。
小麦麦芽の特徴
小麦麦芽が使用されたビールの特徴は次のとおりです。
ポイント
- 泡立ちと泡持ちが良い
- フルーティな香り
泡立ちと泡持ちが良い
小麦は大麦に比べて「グルテン」というタンパク質を豊富に含んでいます。
大麦にもグルテンはありますが、非常に少量です。
小麦に豊富に含まれるグルテンの特徴はその粘り気。
例えば、パンを作る時に小麦に水を加えてこねると粘り気がでて、モッチリとしますよね。
それと同じ仕組みで、小麦を原料に使ったビールは「モチモチとした泡立ち」になります。
大麦麦芽のビールでは味わえない、小麦麦芽の「ぷるんっぷるんの泡」をぜひお試しください。
フルーティな香り
小麦を使用したビールは、バナナやバニラのようなフルーティさがあります。
厳密には、小麦を発酵させるための酵母によっても風味は変わりますが、一般的な小麦のビール（ヴァイツェン）はフルーティで甘い香りがします。
また、小麦を使用したビールは、苦くなく、甘い仕上がりにする傾向があります。
厳密には、使用するホップによって苦味は大きく変わりますが、小麦との相性もあり「甘い風味」が多いです。
王冠
王冠は、ラベルのロゴと同じデザインでした！
王冠のデザインは麦とホップと社名。
シンプルで美しいですね！！
王冠はスペースをとらないので、コレクションにおすすめです！
エルディンガーアルコールフリーのレビュー・評価
| 基本情報 | 評価 | 特徴 |
| 苦味 | 苦味はほとんどない。 | |
| 香り | 大麦と小麦の香り。 | |
| コク | まろやかでフルーティ。 | |
| キレ | 苦味がないため、後味はスッキリ。 | |
| 酸味 | 酸味はあまり感じない。 | |
| 甘味 | やや甘みを感じる。 |
栓を開けると、ドイツビール特有の「芋っぽい香り」がします。
小麦麦芽を使った「ヴァイツェン」はバナナのようなフルーティさが特徴ですが、大麦麦芽の「芋っぽい」香りの方が強い印象ですね！
色は深いオレンジで、通常のヴァイツェンの「濁った淡い黄金色」とは少し違います。
そのため、通常のヴァイツェンよりもやや大麦麦芽の使用量が多いと思われます！
そして、なんと言ってもこの、モッチモチでプルンップルンの泡！
まるでミルクセーキですね！
小麦を使用しているため、泡立ちと泡持ちはかなり良いです。
ノンアルコールビールにもかかわらず、５〜10分くらいは泡が消えません。
泡のキメも、なかなか細かいです！
実際に飲んでみた第一印象は、
「まろやか」
全く苦くなく、ほんのり甘さも感じられます。
そして、大麦と小麦がめちゃくちゃ良いバランスです！
初めに大麦の「芋っぽさ」を感じながらも、口に含んで鼻腔を抜ける香りは小麦の「フルーティさ」を感じます。
苦くなく、ほんのり甘さを感じるため、ビールが苦手な女性でも飲めそうな風味ですね！
なお、筆者がエルディンガーアルコールフリーを含む54種類のノンアルコールビールを飲み比べて、「安く」て「うまい」商品を厳選しました！
以下の記事で紹介しているので、合わせてご覧ください^^
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まとめ
いかがでしたでしょうか。
今回は、小麦を使用したノンアルコールビールの「エルディンガーアルコールフリー」をレビューしました。
特徴は「もちもちの泡」と「まろやかな口当たり」です。
全く苦くないので、ビールが苦手な方でも飲めるノンアルコールビールかと思います。
価格は１本427円〜と高価であるため、普段飲みには適しませんが、減酒を頑張っているお母さんやお父さんにプレゼントすると喜ばれるかもしれませんね！
以上、参考になれば嬉しいです^^
なお、筆者が「エルディンガーアルコールフリー」を含む54種類のノンアルコールビールを飲み比べて、「安く」て「うまい」商品を厳選しました！
以下の記事で紹介しているので、合わせてご覧ください!!
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