卵とビールのカクテルであるエッグビーに関する網羅的な情報を知りたいですか？
本記事ではエッグビールの栄養成分、作り方を解説します！
なお、おすすめの作り方を分かりやすく解説しています。
作り方だけを見たい方は、目次から「エッグビールの作り方」をクリックすれば見れます。
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エッグビールとは
エッグビールとは、ビールと卵を使ったビールのカクテルです。
卵とビールの組み合わせと聞くと「え？罰ゲーム？」と思うかもしれません。
でも、ドロっとした白身は使わず、卵黄だけ使用するので、想像よりかなり飲みやすいです。
それでは、順に見ていきましょう！
エッグビールの栄養成分（カロリー・糖質）
栄養成分は以下のとおりです。
なお、本記事ではビールの代わりにノンアルコールビールの「クラウスターラー」を使用しています。
| 成分（１杯約300ml） | 含有量（１杯約300ml） |
| エネルギー | 145kcal |
| 炭水化物（糖質） | 17g |
参考
主な材料である、クラウスターラー300mlと卵黄１個（合計約300ml）の栄養成分を概算しています。
炭水化物（糖質）が約17gであり、糖質は少なめです。
ちなみに、１日あたりの糖質の摂取量の目安は次のとおり。
ポイント
- ダイエット中の方：60g以下
- 体重維持したい方：120g以下
身長や体重、性別によって変動しますが、おおよその目安にしていただければと思います。
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エッグビールの度数
ビール + 卵
アルコール度数は約4〜5％です。
卵黄の体積が少ないため、ビールの度数とほぼ同じです。
ノンアルコールビール + 卵
アルコール度数は0％です。
材料はアルコールを含まないため、当然ノンアルコールです。
なお、本記事で紹介するのはノンアルコールのエッグビールです。
エッグビールの作り方
カクテルといっても、エッグビールは材料が少ないため、誰でも簡単に作ることができます！
順にみていきましょう！
材料
材料は次の２つです！
材料
- ビール：300ml
- 卵黄 ：１個
今回はビールの代わりにノンアルコールビールを300ml使用しています。
ビール
本記事では「ビール」ではなく「ノンアルコールビール」のクラウスターラーを使用しています。
クラウスターラーは非常にコクのあるノンアルコールビールなので、割材としてカクテルにも使える優秀さんです。
作り方は「ビール」でも「ノンアルコールビール」でも変わらないので、適宜置き換えてお読みください！
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卵
通常のエッグビールは、卵１個分の卵黄を使用します。
今回は、より濃い味のエッグビールを作るため、卵２個分の卵黄を使用しました。
費用
１杯約300ml作るのに、約100円〜です。
内訳は次のとおり。
費用
- クラウスターラー：90円〜
- 卵：10円〜
クラウスターラーは本格的なノンアルコールビールにも関わらず、Amazonで１本(330ml)あたり約100円〜買えます。
37種類のノンアルコールビールを実飲しましたが、ダントツのコスパであったので、興味のある方はお試しください。
作り方
手順は次のとおり。
作り方
- ビールをグラスに９分ほど注ぐ
- よく溶いた卵黄を入れる
- 泡立つくらいに、よくかき混ぜる
step
1ビールをグラスに９分ほど注ぐ
卵を入れてかき混ぜるため、やや余裕を残してビールをグラスに注ぎます。
step
2よく溶いた卵黄を入れる
卵黄を溶かずにビールに入れると、かき混ぜた時にダマになりやすいので、よく溶いてからビールに入れましょう。
step
3泡立つくらいによくかき混ぜる
卵黄が全体に行き渡るように、マドラーでかき混ぜます。
ステップ1で9割くらいにビールを入れると、かき混ぜた時に発生する泡でちょうど良い感じに仕上がります。
それでは、エッグビールを実際に飲んでみます！
エッグビールのレビュー
いよいよ実飲です！
これでもかってくらい、卵黄の白濁した感じが出ています。
（見た目からも、ビールと卵黄の組み合わせが不味くないか、心配でワナワナしてます...笑）
泡立ちは良くないです。
というのも、卵黄を入れてからかき混ぜたので、仕方ない感はありますが...。
全体的に白いので、泡とビールの区別がつきにくいです。
味が全く想像できないので、飲むのが楽しみですね！！
肝心の味は...!?
「まったりとしたコク」
どんな「とんでもな味」なのか恐る恐る飲んでみましたが、意外と飲みやすいです！
卵嚢だけなので、白身のドロっとした感じはなく、卵黄のコクとまろやかさが際立つ感じになりました。
例えるなら、お菓子に卵黄を加える感じですかね。
意外とイケる風味です。
レギュラーとしてではなく、二日酔いの朝とかに飲むのに適した風味かと思います。
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まとめ
いかがでしたでしょうか。
今回は、エッグビールの美味しい作り方を紹介しました。
エッグビールは材料は少ないので、誰でも簡単に作れます。
１杯（300ml）あたり100円〜で作れるので、二日酔いの際はぜひお試しください！
以上、参考になれば嬉しいです。
